Cuaderno de Navegación

No existe Salud completa sin Felicidad

Los 5 secretos biológicos de la gente más atractiva

Los 5 secretos biológicos de la gente más atractiva

«El amor es física y química», dijo Severo Ochoa, Premio Nobel de Fisiología y Medicina. Y llevaba razón, no solo para el amor: la simple atracción por otra personase puede explicar por un complejo cóctel en el que intervienen los sentidos, las hormonas, la composición del rostro e incluso lo que comemos. La ciencia haLeer más sobre Los 5 secretos biológicos de la gente más atractiva[…]

Una dieta saludable ayuda a prevenir el declive cognitivo asociado a la edad

Una dieta saludable ayuda a prevenir el declive cognitivo asociado a la edad

En 2014 una comisión de la Agencia Espacial Europea visitó la Fundación Alícia. Querían saber qué podían dar de comer a sus astronautas. No se trataba tanto de ofrecerles las mejores “pastillas” que suplieran sus necesidades nutricionales, sino de darles alimentos reales, que pudieran reconocer y saborear. Habían detectado que era de suma importancia paraLeer más sobre Una dieta saludable ayuda a prevenir el declive cognitivo asociado a la edad[…]

Dieta y envejecimiento

Dieta y envejecimiento

Un descubrimiento, reconocido con el Premio Nobel de Medicina, reveló que tanto naturalistas como ambientalistas tenían parte de razón. El hallazgo en cuestión fue la telomerasa, una enzima implicada en la mayor o menor longitud de los extremos de nuestros cromosomas: los así denominados telómeros, auténticos relojes de las células que marcan el número deLeer más sobre Dieta y envejecimiento[…]

Relaciones entre el estrés, el peso y el cortisol

Relaciones entre el estrés, el peso y el cortisol

Cuando se trata de perder peso, pensamos que será fácil si contamos calorías y hacemos ejercicio, y no tenemos en cuenta las hormonas. Una, en particular, puede hacer que engordemos. Llevas tiempo a dieta, pero no consigues perder peso. Has probado de todo, desde comer verduritas, carne blanca a la plancha, beber dos litros deLeer más sobre Relaciones entre el estrés, el peso y el cortisol[…]

Y tu cerebro, ¿te come bien?

Y tu cerebro, ¿te come bien?

¿Qué quiere comer el cerebro? ¿Por qué al cerebro le apetece comer lo que le daña? La profesora de Psicobiología Rosa Arévalo indica que algunos alimentos «confunden» al cerebro por su capacidad adictiva, pero también hay otros que revierten el envejecimiento cerebral e incluso favorecen la creación de neuronas. Rosa Arévalo, que es profesora titularLeer más sobre Y tu cerebro, ¿te come bien?[…]

Genes, alimentación y salud

Genes, alimentación y salud

¿Tienes comidas favoritas y otras que no pruebas nunca? ¿La miel te resulta excesivamente dulce o los chiles insoportablemente picantes? ¿Frecuentemente te apetece atacar la tableta de chocolate y no lo puedes evitar? Todo ello tiene una explicación. Las preferencias por las diferentes comidas varían de persona a persona y se originan a partir deLeer más sobre Genes, alimentación y salud[…]